對儀器的使用有一定的了解，才能發揮其應有的作用。很多人，當他們第一次接觸ATP熒光檢測儀時，看到ATP熒光檢測儀上的數字，他們感到困惑，不知道這些數字代表什么，讓我們來詳細討論一下。

    ATP熒光檢測儀以RLU（相對光單位）值顯示結果。ATP采樣棒中ATP反應產生的光以光子的形式發射。光子是一束微小的能量，是光的基本單位。ATP熒光檢測儀檢測這些光子，并以RLU值的形式直接顯示它們。ATP探測器探測到的光子越多，RLU的數量就越大。這種線性比率使得很容易在清潔和骯臟的表面之間做出決定。

    ATP熒光檢測儀測量細菌、酵母菌和霉菌以及食品加工設備表面的食物殘渣中發現的ATP總量。因此，RLU讀數與微生物菌落形成單位（CFU）不同。因為ATP熒光計測量的是總ATP，所以它無法判斷它顯示的RLU讀數是微生物中的ATP檢測、殘留物中的ATP還是兩者的組合。因此，無法在ATP/RLU值和標準平板計數之間進行比較。在沒有食物殘渣的情況下，微生物很容易被消毒劑殺死，因此，當設備表面不含ATP或ATP含量非常低時，消毒劑效果最好，表明很少或沒有食物殘渣。

    那么如何在一段時間內對ATP熒光檢測儀進行清潔和消毒呢？讓我們詳細討論一下。

    需要擦拭的主要區域是食物接觸區域和難以清潔的區域。食物接觸區域包括食物直接和間接接觸的表面。直接接觸區域是指如果存在污染，將直接污染產品的區域，因為進入這些區域后，不再執行消毒和其他步驟。間接接觸區域是指冷凝液溢出或灰塵或液體可能滴落或進入產品的區域。難以清潔的區域包括漏斗開口、O形環、管道開口以及表面不規則、角落、凹槽和裂縫的區域。